Cecilia Guerrero

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  • Jefe de Carrera ICB

  • Información Personal

  • Telefono: (32) 2372035

  • Formación Académica

  • Ingeniero Civil Bioquímico, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

    Doctor en Ciencias de la Ingeniería con mención en Ingeniería Bioquímica, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso


  • Asignaturas impartidas actualmente


Tesistas Titulo Programa Año
Constanza Vegas y Alejandro Zarria Evaluación técnico-económica de la síntesis enzimática de lactulosa bajo diferentes modalidades de reacción. Profesores Guía: Cecilia Guerrero y Andrés Illanes. Ingeniería Civil Bioquímica 2015
Jorge Dumont Optimización de la fermentación selectiva con Kluyveromyces marxianus del medio reaccionado de la síntesis de galacto-oligosacáridos. Profesores Guía: Andrés Illanes y Cecilia Guerrero. Ingeniería Civil Bioquímica 2013
Fernanda Cumillaf y Camila Gutierrez Desarrollo de una metodología comparativa para la síntesis de β-galactosidasa de Aspergillus oryzae soluble e inmovilizada. Profesores Guía: Andrés Illanes y Cecilia Guerrero. Ingeniería Civil Bioquímica 2012
Tesistas Titulo Programa Año
Sebastián Suárez Caracterización del efecto de las restricciones difusionales internas sobre reacciones de hidrólisis y transgalactosilación de lactosa utilizando β-galactosidasa inmovilizada. Magíster en Ciencias de la Ingeniería con mención en Ingeniería Bioquímica 2017

Proyectos con financiamiento Externo

Optimization of the enzymatic Synthesis of lactulose by using strategies of reaction and biocatalyst engineering. Investigador responsable. Fondecyt Regular 1160216 2016-2019
Optimization of the enzymatic Synthesis of lactulose by using strategies of reaction and biocatalyst engineering. Investigador responsable. Fondecyt Regular 1160216 2016-2019
Downstream processing of galacto-oligosaccharides produced by enzymatic synthesis from lactose. Co-investigator Fondecyt Regular 1130059 2013-2015
Desarrollo y Evaluación de un sistema de producción de galacto-oligosacáridos mediante uso de enximas inmovilizadas en soportes aminoglioxil- agarosa y CLEAs Innova Corfo Línea 2 13 IDL2-18666 2013-2015
Nuevas estrategias de inmovilización enzimática para la producción de galacto-oligosacáridos. Ingeniero de desarrollo. Investigador contratado. Innova Línea 2 Nº13IDL2-18666 2013-2015
Aplicación de estrategias de inmovilización y evaluación del efecto de la modalidad de reacción en la síntesis enzimática de lactulosa. Investigador Responsable Fondecyt Postdoctoral 3130339 2012-2015
Estudio de nuevas técnicas de inmovilización enzimática para la producción de galacto-oligosacáridos GOS. Investigador contratado. Innova Línea 1 Nº11IDL1-10455 2012
ENZNUT Network. Latin American network for the extraction and enzymatic transformation of functional foods and functional ingredients of plants and regional agro-waste. Investigador. Code 108RT0346. CYTED. CYTED. Gobierno de España 2008-2011
Project Action of galacto-oligosaccharides (GOS) as growth promoters of lactic acid bacteria probiotic in whey and whey permeate. Study of the protective action of the GOS for dried bacterial concentrate. Investigador. CONYCYT (Chile) and MINCYT (Argentina) 2008-2011
Novel-Probio Network. Latin American Network for Evaluating the Feasibility of Developing New Products in Animal Feed. Cheese Effluent Utilization for the Production of Probiotics. Investigador. UNESCO code: 330909; 330990; 330202; 330915. CYTED. Gobierno de España 2008-2011

Publicaciones en revistas

  1. Carlos Vera, Andrés Córdova, Carla Aburto, Cecilia Guerrero, Sebastián Suárez, Andrés Illanes. , Synthesis and purification of galacto-oligosaccharides: state of the art.; World Journal of Microbiology and Biotechnology , 32:197, 2016
  2. Luciana Santibañez, Lucía Fernández-Arrojo, Cecilia Guerrero, Francisco J. Plou, Andrés Illanes., Removal of lactose in crude galacto-oligosaccharides by β-galactosidase from Kluyveromyces lactis.; Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 2016
  3. Andrés Córdova, Carolina Astudillo, Cecilia Guerrero, Carlos Vera, Andrés Illanes. , Assessment of the fouling mechanisms of an ultrafiltration membrane bioreactor during synthesis of galacto-oligosaccharides: Effect of the operational variables.; Desalination , 393: 79-89, 2016
  4. Carla Aburto, Cecilia Guerrero, Carlos Vera, Lorena Wilson, Andrés Illanes. , -Simultaneous synthesis and purification (SSP) of galactooligosaccharides in batch operation.; LWT-Food Science and Technology, 72: 81-89, 2016
  5. Andrés Córdova, Carolina Astudillo, Carlos Vera, Cecilia Guerrero, Andrés Illanes., Performance of an ultrafiltration membrane bioreactor (UF-MBR) as a processing strategy for the synthesis of galacto-oligosaccharides at high substrate concentrations.; Journal of Biotechnology, 223: 26-35, 2016
  6. Andrés Córdova, Carolina Astudillo, Lidietta Giorno, Cecilia Guerrero, Carmela Conidi, Andrés Illanes, Alfredo Cassano, Nanofiltration potential for the purification of highly concentrated enzymatically produced oligosaccharides; Food and Bioproducts Processing , 98: 50-61, 2016
  7. Cecilia Guerrero, Carlos Vera, Raúl Conejeros, Andrés Illanes., Transgalactosylation and hydrolytic activities of commercial preparations of b-galactosidase for the synthesis of prebiotic carbohydrates; Enzyme and Microbial Technology, 70: 9-17, 2015
  8. Cecilia Guerrero, Carlos Vera, Erick Araya, Raúl Conejeros, Andrés Illanes., Repeated-batch operation for the synthesis of lactulose with b-galactosidase immobilized by aggregation and crosslinking; Bioresource Technology, 190: 122-131, 2015
  9. Guerrero, C., Vera, C., Conejeros, R., Illanes, A. , Transgalactosylation and hydrolytic activites of comercial preparations of b-galactosidase for the synthesis of prebiotic carbohydrates; Enzyme Microbial Technology, En prensa: 10.1016/j.enzmictec.2014.12.006, 2014
  10. Guerrero, C., Vera, C., Novoa, C., Dumont, J., Acevedo, F., Illanes, A., Purification of highly concentrated galacto-oligosaccharide preparations by selective fermentation with yeasts; International Dairy Journal, 39:78-88, 2014
  11. Vera, C., Guerrero, C., Illanes, A., Conejeros, R., Fed-batch synthesis of galacto-oligosaccharides with Aspergillus oryzae β-galactosidase using optimal control strategy; Biotechnology Progress, 30:59-67, 2014
  12. Vera, C., Guerrero, C., Illanes, A., Conejeros, R., Fed-batch synthesis of galacto-oligosaccharides with Aspergillus oryzae β-galactosidase using optimal control strategy; Biotechnology Progress, 30:59-67, 2014
  13. Carlos Vera, Cecilia Guerrero, Andrés Illanes, Raúl Conejeros., Fed-batch synthesis of galacto-oligosaccharides with Aspergillus oryzae β-galactosidase using optimal control strategy; Biotechnology Progress, 30: 59-67, 2013
  14. Cecilia Guerrero, Carlo Vera, Andrés Illanes., Optimization of synthesis of oligosaccharides derived from lactulose (fructosyl-galacto-oligosaccharides) with β-galactosidase of different origin; Food Chemistry, 138: 2225-2232, 2013
  15. Cecilia Guerrero, Carlos Vera, Andrés Illanes, Comparative analysis of the synthesis of galacto-oligosaccharides and fructosyl-galacto-oligosaccharides with β-galactosidase from different origins; New Biotechnology, 29/S:101 , 2012
  16. Carlos Vera, Cecilia Guerrero, Raúl Conejeros, Andrés Illanes., Synthesis of galacto-oligosaccharides by β-galactosidase from Aspergillus oryzae using partially dissolved and supersaturated solution of lactose; Enzyme and Microbial Technology , 50: 188–194, 2012
  17. Leopoldo Martin Huerta, Carlos Vera, Cecilia Guerrero, Lorena Wilson, Andrés Illanes., Synthesis of galacto-oligosaccharides at very high lactose concentrations with immobilized β-galactosidases from Aspergillus oryzae; Process Biochemistry, 46(1):245-252, 2011
  18. Carlos Vera, Cecilia Guerrero, Andrés Illanes., Determination of the transgalactosylation activity of Aspergillus oryzae β-galactosidase: Effect of pH, temperature, and galactose and glucose concentrations; Carbohydrate Research, 346(6):745-752, 2011
  19. Carlos Vera, Cecilia Guerrero, Raúl Conejeros, Andrés Illanes., A pseudo steady-state model for galacto-oligosaccharides synthesis with β-galactosidase from Aspergillus oryzae; Biotechnology and Bioengineering , 108 (10): 2270-2279, 2011
  20. Cecilia Guerrero, Carlos Vera, Francisco Plou, Andrés Illanes., Influence of reaction conditions on the selectivity of the synthesis of lactulose with microbial β-galactosidases; Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic , 72: 206-212, 2011
  21. llanes, A.; Huerta, L.; Guerrero, C.; Vera, C., Synthesis of galacto-oligosaccharides in repeated batch operation with immobilized β-galactosidase from Aspergillus oryzae; Journal of Biotechnology, 150:339, 2010
  22. Guerrero, C.; Vera, C.; Huerta, L.; Plou, F.; Illanes, A., Effect of reaction conditions and enzyme source on the selectivity of lactulose synthesis; Journal of Biotechnology, 150:402-403, 2010
  23. Huerta, L.; Guerrero, C.; Vera, C.; Illanes, A., Synthesis of galacto-oligosaccharides with immobilized biocatalysts based on Aspergillus oryzae β-galactosidase; New Biotechnology, 25:S154, 2009

Libros y capítulos de libros

  1. Andrés Illanes, Cecilia Guerrero, Carlos Vera, Lorena Wilson, Raúl Conejeros y Felipe Scott., Lactose-Derived Prebiotics: A Process Perspective; Elsevier Inc., 2016

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