Dra. Paulina Urrutia presenta Seminario Alumni en la EIB

Dra. Paulina Urrutia presenta Seminario Alumni en la EIB

El miércoles 24 de octubre, la Escuela de Ingeniería Bioquímica recibió la visita de la Dra. Paulina Urrutia, alumni de Ingeniería Civil Bioquímica y Doctora en Ciencias de la Ingeniería (m) Ingeniería Bioquímica, y actual investigadora del CREAS, Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables. 

En su presentación titulada “Innovación en la Industria Alimentaria: Experiencia como ingeniero e investigador”, Paulina dio a conocer sus vivencias en empresas Iansa, en el área de Nutrición Animal, en donde les tocó enfrentar todo el cambio en el mercado de los salmónidos, acaecido por el impacto del virus ISA en 2007. Luego pasó al área de Desarrollo, en donde tenían que innovar y crear distintos productos, época que coincidió con el “boom” de los edulcorantes.

En ese momento surge su inquietud por especializarse, y decide entrar al Doctorado de Ingeniería Bioquímica de la EIB, para especializarse en el área de biocatálisis enzimática. Luego de realizar un postdoctorado en la EIB, Paulina entró a trabajar al CREAS, lugar en donde se desarrollan múltiples proyectos, tanto contratos tecnológicos, como proyectos de bien público, dando a conocer dos ejemplos, uno con la empresa Sopraval S.A., y otro con el gremio de productores de pasas de la región de Valparaíso.

 

Galería de imágenes

DSC524
DSC525
DSC0104
DSC526
DSC527
DSC528

Puedes suscribirte a nuestras noticias por RSS 2.0.

Información de Contacto

Secretaría de Dirección: (32) 2372000 

Secretaría de Docencia: (32) 2372003

Mail de contacto: info.eib@pucv.cl

Cómo llegar

Dirección: Av. Brasil 2085, Valparaíso

En metro: Dirección Puerto, Estación Francia.

En locomoción colectiva: Dirección Valparaíso por Errázuriz, parada Av. Francia.

Universidad Católica de Valparaíso
powered by dospuntocero.cl:estándares web que puedes pagar

Seleccione su tipo de usuario


Usuario sin Perfil
Estudiante de Enseñanza Media
Alumno de Pre-grado
Alumno de Post-grado
Ex-Alumno
Empresarios o Inversionistas
Académico EIB